Náš blízky vzťah ku materinskému mlieku, s ktorým sme sa streli v matkinom náručí, formuje pohľad na mlieko aj dávno po tom, ako sme z tohoto náručia vyrástli.
Potravinársky priemysel so silnou reklamou, podporovaný všeobecne uznávanou tézou o nevyhnutnosti mlieka a výrobkov z neho v dennej výžive, tento pohľad v nás len utvrdzuje.
Je to však naozaj tak?
V záujme nášho zdravia na začiatok vám ponúkam iný pohľad na mlieko, ktorý zrejme nebude korešpondovať s viacerými názormi. JE TO VŠAK DISKUSIA.
.
Kravské mlieko (a výrobky z neho) je problematická potravina:
-Má viac bielkovín ako materské, ktoré vlastne potrebuje teliatko, aby rýchlo nabralo hmotnosť.
-obsahuje mliečny cukor, laktózu, na ktorý je potrebný enzým – laktázu. Tá sa u detí postupne vytráca a pribúda problémov s trávením takýchto výrobkov
-tuky, ktoré obsahuje, majú najväčšie percentuálne zastúpenie (až 2/3) nasýtených mastných kyselín zo všetkých živočíšnych potravín, čo nie je dobré pre žilový a cievny systém
-JE SILNO HLIENOTVORNÉ, dráždi a upcháva telový respiračný systém
-obsahuje ťažko stráviteľný kazeín, ktorý komplikuje trávenie a prispieva k zahlieneniu
-je kyselinotvorné
-pasterizácia síce ničí choroboplodné zárodky, ale enzymaticky kazí mlieko
-syry sú koncentrátom vyššie uvedených nevýhod
-pribúda množstvo poznatkov, ktoré hovoria o tom, že denné používanie mlieka spolu s bielym cukrom a bielou múkou sa podieľa na viacerých civilizačných ochoreniach.
Neušetríme teda poľnohospodárom prácu? A nielen to...: )
JE ZDRAVÉ KRAVSKÉ MLIEKO?
Ahoj, Z-uzka.
Ideš na to veľmi dobre :)
O tých jógurtíkoch - majú svoje plus na črievka, písali sme o tom. Ale keď ich veľa ješ, tak tie hlieny sú dosť isté.
Správne si to vytušila. Môžeš sa ku nim vrátiť, ale s citom.
No a tie sójové jógurty, "finta" (aj vlk sýty, aj ...:), za ktorú sa ti tvoj regenerujúci organizmus poďakuje.: ))
Hmm, tuniačika vo vlastnej štavičke som si dnes veru dala a rovno s bio tekvicovou žemľičkou a zeleným šalátikom.. Skombinovala som to dobre?? A namiesto mliečnych výrobkov som dnes zbaštila 2 sójové jogurtíky :))
teraz nieco od RNDr. Petra Forta : je nutne aby sme mali v organizme rovnovahu vsetkych hlavnych mineralnych latok. Vapnik, fosfor, horcik by mal byt v pomere 2,5:1:2 a podla toho je nutne hodnotit
jednotlive potrav. zdroje vapnika. Potraviny nevhodne /z dovodu prevahy fosforu,..../malinovky , cola, kava, tavene syry, salami,sladene ochutene mlieko a kakao. Vhodne - zakysane nizkotucne mliecne vyrobky, morske ryby s makkymi konzumovatelnumi kostami, mak a orechy, strukoviny
:( zabudla som sa prihlasit , tak by mi to nezmyzlo som sa premenovala
lubka
Myslím si to isté, tie mlieka v obchodoch nie sú vôbec zdravé.. A navyše v dnešnej dobe kŕmia tie kravičky všelijakými umelými potravinami, dopujú rôznymi liekmi, tak sa to potom odzrkadlí aj na tom mlieku.. To naozaj si po vylúčení mlieka nemala žiadne zdravotné problémy?? Asi na tom fakt niečo bude, ja mám stále plný nos a som veľkým odberateľom mlieka a mliečnych výrobkov, no začínam ich radšej už obmedzovať..
Najlepsim zdrojom najlepsie vstrebatelneho vapnika je mak. Mlieko je alergizujuce a silne hlienotvorne. Okrem toho, to, co kupujeme v obchodoch len tazko nazvat mliekom, ked je to homogenizovane a ultra vysoko zahriate... uz 2 roky som obmedzila mlieko a odvtedy som nemala ani nadchu, ani chripku, ani inu chorobu.
Este som nasla v lit., ze prirodzenou formou spolocneho vyskytu vapnika s horcikom je dolomit, ktory nepotrebuje pre vstrebanie vit.D
Zdroj vapnika je: sojove boby, sardinky, losos, orechy, semena slnecnice, bob, zelenina.
Ludske telo potrebuje k vstrebaniu vapnika dostatok vitaminu D.
Vitamin D je rozpustny v tukoch. Neziskava sa z potravy, ale sa tvori v tele z provitaminu. Jeho zdroje su: rybi tuk a vsetky ryby (sardinky, losos, tuniak, zavinace).
pišta
Dobré ránko! Večer sa mi opäť zle dýchalo, vždy mám plný nos a preto som jeden čas bola aj dosť závislá na kvapkách do nosa, teraz sa to snažím obmedzovať, lebo si nechcem zničiť sliznicu, kvapkám si iba v najnutnejších prípadoch, no včera taký prípad bol.. Bude to asi tým, že som za deň vypila 3 jogurtvé drinky.. Čím ďalej tým viac si začínam myslieť, že je to fakt kôli tomu mlieku, neviem si to z ničoho iného vyvodiť.. Vyskúšam mlieko a mliečné výrobky na nejaký čas vylúčiť a uvidím či sa to zlepší, ak nie, tak hľadám príčinu naďalej :))
igris
Ďakujem za radu, no neviem či existujú nepražené pistácie, no viem, že kešu oriešky áno, tie sú tiež vynikajúce :) No a tie sezamky, občas to nie je až tak zlé, veď to je také mini balenie :)
Pista :)))))), na take mam dobruuu pamat, ale uz fakt odchadzam , lebo zajtra chytim depku aka som blbaaaa :(
