Náš blízky vzťah ku materinskému mlieku, s ktorým sme sa streli v matkinom náručí, formuje pohľad na mlieko aj dávno po tom, ako sme z tohoto náručia vyrástli.
Potravinársky priemysel so silnou reklamou, podporovaný všeobecne uznávanou tézou o nevyhnutnosti mlieka a výrobkov z neho v dennej výžive, tento pohľad v nás len utvrdzuje.
Je to však naozaj tak?
V záujme nášho zdravia na začiatok vám ponúkam iný pohľad na mlieko, ktorý zrejme nebude korešpondovať s viacerými názormi. JE TO VŠAK DISKUSIA.
.
Kravské mlieko (a výrobky z neho) je problematická potravina:
-Má viac bielkovín ako materské, ktoré vlastne potrebuje teliatko, aby rýchlo nabralo hmotnosť.
-obsahuje mliečny cukor, laktózu, na ktorý je potrebný enzým – laktázu. Tá sa u detí postupne vytráca a pribúda problémov s trávením takýchto výrobkov
-tuky, ktoré obsahuje, majú najväčšie percentuálne zastúpenie (až 2/3) nasýtených mastných kyselín zo všetkých živočíšnych potravín, čo nie je dobré pre žilový a cievny systém
-JE SILNO HLIENOTVORNÉ, dráždi a upcháva telový respiračný systém
-obsahuje ťažko stráviteľný kazeín, ktorý komplikuje trávenie a prispieva k zahlieneniu
-je kyselinotvorné
-pasterizácia síce ničí choroboplodné zárodky, ale enzymaticky kazí mlieko
-syry sú koncentrátom vyššie uvedených nevýhod
-pribúda množstvo poznatkov, ktoré hovoria o tom, že denné používanie mlieka spolu s bielym cukrom a bielou múkou sa podieľa na viacerých civilizačných ochoreniach.
Neušetríme teda poľnohospodárom prácu? A nielen to...: )
JE ZDRAVÉ KRAVSKÉ MLIEKO?
Z clanku: Kabinet schválil nariadenie vlády o podpore školského mlieka: 'Z vecného hľadiska je základným cieľom predloženého nariadenia vlády prispieť k zaisteniu zdravej výživy detí a súčasne podporiť záujem o spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov medzi deťmi'.
pozrite, aj dr.bukovsky potrebuje zarabat. ved keby tvrdil, ze mlieko je zdrave, tak by si nemohol pytat za jednu konzultaciu 1800sk bez vysetreni a hovorit to, co tvrdi vacsina. laktozova intolerancia v strednej europe je cosi okolo 2%, takze trosku menej emocii. zbytky hormonov obsahuje, ale co tie umele, ktore kazdy den konzumuje pol miliona slovenskych zien v podobe hak.pri tejte teme vsetcii mlcia, lebo je to rozkos a biznis. tak sa skuste zamysliet aj nad tym..
Taku kopu nicim nepodlozenych tvrdeni, hypotez, dohadov a blbosti tu uz dlho nikto nenapisal...
daniell: Suhlasim s tym, co pises. Iba poznamenavam, ze ten kefir musi byt vyrobeny doma na kefirovych zrnach (kvasinky)- priemyselne sa tak vyrabat neda...
digi: Tvrdis nieco, co nielenze nemozes nijako dokazat, ale ani to tak vo vseobecnosti vobec nefunguje. Ja mam napriklad krvnu skupinu 0 a mlieko mi nic nerobi...
mlieko je tazko stravitelne a vo to de,zdrave je - obsahuje vapnik ale nie kazdy si moze dovolit prijimat vapnik z mlieka
no ja vam to uz milionkrat pisala =D hlavne tema mliecna dieta =) ziadne mlieko fuj
Pre niekoho je kravské mlieko a výrobky z neho zdravé, pre iného nie.
Ľudia s krvnou skupinou B sú potomkovia nomádov (pastierov), ktorí sa na mliečnu potravu adaptovali, a tak im nerobí žiadne problémy.
Ostatným ľuďom (hlavne s A a 0 krvnou skupinou) robí mliečna strava obvykle zdravotné problémy.
A nejake pozitiva by sa nenasli? Je sice pravda, ze mlieko zahlienuje organizmus a mnohi voci nemu maju nie celkom opodstatnene moralne predsudky, no faktom je i to, ze napr. taky KEFIR existuje uz cca 5000 rokov a spolu s bryndzou obsahuju taky subor probiotickych bifidogennych a dalsich priatelsky naklonenych bakterii, aky nam neposkytne nic ine. Zahlienovanie u kefiru pozorovane nebolo a vzhladom k tomu, ze kefirove kvasinky sa zivia laktozou z mlieka, je i lahko stravitelny. Syr z neho si zachovava vsetky pozitivne vlastnosti kefiru, srvatka o.i. blahodarne posobi na stvrdnute paty a plet. A kedze pravidelne uzivanie zabezpeci zdravu mikrofloru v traviacom trakte a likviduje nam skodlive bakerie, preukazatelne a velkou mierou sa podiela na zlepseni celkoveho zdravotneho stavu. Dlhoveki uzivatelia by o tom mohli rozpravat ovela viac, nez kratko pred dochodkom zomierajuci ekologovia...
damian , vsak napis Andrejovi-admin , ked pripravis niake clanky mozno zavediete na tomto webe aj den brokolice :)))
mozno keby existovali velke koncerny na vyrobu brokolice tak by bol aj taky :)))
