V restauraciach je brokolica pekna zelena a ja ked ju uvarim, je taka scvrknuta a zltohneda :(
a neviete ci si uchovava v sebe aj po uvareni vitaminy ? diky
Neviete ako sa spravne pripravuje brokolica?
Ja brokolicu tiez varim v pare, na takej nerezovej mriezke, ktoru vlozim do hrnca, iba na spodok dam trochu vody a hrniec prikryjem. Niekedy ju takto varim aj v tlakovom hrnci asi 3 min.
nevar ju moc dlho a ked ju uvaris hned ju preplachni studenou vodou