Cukrami sa nazyvaju jednoduche sacharidy Sacharidov je hromada, niektore z nich vieme stravit alebo pouzit, ine nie. Takze moze sa priberat len z tych co stravit a absorbovat vieme a nevylucia sa pred spalenim. lebo aj take existuju, co sice teoreticky vieme absorbovat aj spalit, ale vacsina sa vyluci, lebo ich nevieme v tele zadrzat az do spalenia.
Suhrnny vzorec pre vsetky sacharidy je
Cm(H2O)n a preto sa nazyvaju aj uhlohydraty
Viac na
en.wikipedia.org
Sladke su aj rozne ine latky, napr polyoly, tj cujrove alkoholy, aj jiektore ine, co nemaju s cukrami nic spolocne, ako stevisidy, rebaudianosidy a podobne, dokonca niektore rebaudianosidy, vytazky zo stevie, su pre nas absolutne nestravitelne a su az 400 krat tak sladke, ako bezny repny cukor(disacharid=saccharoza, tj zlucenina glukozy a fruktozy)