kto mate celiakiu?dodrziavate uplne dietu?a co s vyrobkami typu-moze obsahovat stopy psenice, alebo lepku, alebo psenicnej bielkoviny?uplne sa mi vyhybate?
celiakia
majja
RNG
sorry, oktober 13, 2008
RNG
da sa , ze produkty rozlozeneho gliadinu su pre niekoho alergicke polysacharidy, takze ciste bielkovinny enzym-proteaza, zrejme na ten problem nestaci, treba aj specificke amylazy a zatial nikto nema kompletnu ucinnu zmes.
RNG
Inac aj medzi roznymi druhmi ovsa nasli viacero odrod s velmi nizkym obsahom glutenu(pod 20 ppm) ktore nevyvolali reakcie u celiacov.(to je z Wikipedie.com pod nazvom "Gluten Sensitivity", posledna modifikacia z 13 novembra 2008, tj cerstve info)
Dufam, ze sa im podari z nich vyslachtit nieco do buducnosti prijatelne pre populaciu.
RNG
Su to silne proteinove enzymi specificky na rozlozenie glutenov, zialbohu produkty toho rozlozenia su este pre mnohych celiakov stale alergeny.
Preto som nebol niejak nadseny okolo "odstranenia celiakie"novymi enzymami, lebo zatial naozaj ucinna zmes neexistuje.(vid upozornenie pre celiakov...)
Ale lepsie je nieco, ako nic, hlavne pre tych, co su alergicky na lepku len mierne, tam to definitivne znizi alergiu.
radca
Tu su linky. Mozno, ze sa to predava aj niekde u nas. Lekari tuto liecbu povazuju za "experimentalnu" a nie je zatial oficialne schvalena.
radca
No existuje enzym-glutenzym izolovany z psenice, ktory pomaha celiakom stravit lepok. Treba ho brat vzdy spolu s jedlom obsahujucim lepok v dostatocnej davke.
RNG
co sa tyka zinku, selenu , probiotik, extra vlaknin , vitaminu C a E-to nam treba vsetkym, teda o to viac celiacom, ktori maju aj tak dost problemov v tele a kazda trocha pomoci je pre nich potrebna.
