dieta s prebytkom bielkovín (60%)v jedálničku
pri nedostatočnom množstve podávaných minerálnych látok
môže aminokyseliny metabolizovať na patogénne
bielkoviny, ktoré sa ukadajú v organizme.
Pri diéte vzniká aj prekyslenosť organizmu preto
je vhodné pri diéte piť vodu s mierne zásaditým pH (7 a viac).
pH=-log10(+H)
zo zápisu vidno, že zmena o jednu jednotku má
desať násobný vplyv na metabolizmus (log zo základom 10).
Uvedené je dôležité si uvedomiť pri niekoľko
rokov trvajúcich diétach, napr. pri epilepsii
a iných chorobách pri ktorých sa podáva
aj reduktor kyslosti v organizme.
Je tu aj teplotná závislosť,kyslosť vody sa s teplotou vody mení:
pH = 7 pri izbovej teplote 25C,
pH = 6 pri 100C
Zdroj témy: Seminár hotel Gate One, Ba, dňa 17.2.2018.
Prednáčajúci: Dr. A. Kuznecov, biofyzik, Ruský vedec, člen Ruskej Akadémie Vied . (napísal 400 str. knihu o vode)
ww.going.sk
