vitamin A

[zruseny8]

takze vitamin A cize retinol. zdrojom je beta-karoten rastlin, vela vitaminu A je v peceni morskych ci sladkovodnych ryb, rybacom tuku, mlieku, maslu, vajcovom zltku. v rastlinach sa vyskytuje najma provitamin (spominany beta-karoten) v mrkve, tekvici, kapuste, spenate. je antioxidant cize znizuje pocetnost vyskytu rakoviny.
avitaminoza(uplna absencia vitaminu) sposobuje seroslepost, anemiu, poruchy imunitnych funkcii
a naopak nadmerne mnozsto vitaminu: vypadavanie vlasov, krvacanie z nosa, zvacsenie pecene a sleziny, hlacky, reumaticke bolesti v klboch
- velke davky retinolu mozu vazne poskodit pecen!!

dospely clovek potrebuje denne asi 5000m.j.(m.j. - medzinarodna jednotka) retinolu, co mozno ziskat z jedneho vajca, jedneho litra mlieka, 25g masla alebo 100g cerstvych paradajok. zelenina po prepocitani z provitaminu obsahuje asi 1500-20000m.j.retinolu v 100g, maslo 1000-4500m.j. v 100g, telacia pecen 10000-16000m.j. v 100g

zu

Vitamín A sa v hotovej forme vyskytuje iba v potravinách živočíšneho pôvodu, najmä v pečeni morských rýb (rybí tuk), žĺtkoch, masle a tuku mliečnych výrobkov. V rastlinách sa nachádza provitamín beta-karotén, z ktorého si organizmus dokáže vytvárať vitamín A. Zdrojom sú - mrkva, rajčiaky, marhule, broskyne, jahody, čerešne... Predávkovanie vzniká pri podávaní vitamínu ako lieku, väčšinou pri vitamínovej samoliečbe. Nadbytočný príjem karoténu spôsobuje žltnutie kože, ktoré po vysadení vitamínu A zmizne.

damaxy

vitamín A je rozpustný v tukoch.Vrastlinách sa vyskytuje ako provitamín karotén,ktorý sa premiena v pečeni pomocou tyroxínu na vitamín A. Z rastlín tam patrí červená paprika spomínaná mrkva rajčiaky.

saula

Lolek,vitamin A cize betakaroten v mrkve ti niak nemoze uskodit,pretoze su to vitaminy rozpustne vo vode.Vitaminy rozpustne v tuku sa zdrziavaju v tele a moze dojst k hypervitaminoze co ma za nasledok zvracanie,nevolnost atd.Pri nadbytku betakarotenu mozes mat tak naviac oranzovejsiu kozu,co pri slneni ti to dopomoze k peknemu opaleniu vlastne sa vnutorne chranis proti slnku a zabranujes tak prieniku volnych radikalov do buniek co ma za nasledok starnutie koze.Takze dobru chut.