Je táto quinoa príloha napr. k mäsu? Dávno ju vídam v obchodoch ale až teraz ju chcem kúpiť ale neviem ako ju pripraviť...môžem ju spraviť ako rizoto so zeleninou? Ďakujem za rady...
čo je to quinoa a ako sa pripravuje?
quinoa
swistica
zhruba na 1 porciu - pol hrnceka quinoi a hrncek vody, osolit a varit kym sa voda nevypari
OlgaP
Môže byť kľudne ako príloha, ale aj ako základ jedla. Ja ju používam napríklad ako základ šalátu: quinoa + hokkaido + zelený šalát + vajíčko a super raňajky/obed/večera je hotová. Spravíš ju tak, že ju dáš do hrnca s vodou v pomere 1 šálka quinoi ku aspoň 2,5 šálkam vody. Voda musí začať vrieť, vtedy do nej pridáš bujón, hrniec prikryješ a stiahneš teplotu na minimum. Ja dávam zeleninový bujón, ale môže byť hocijaký iný. Quinou musíš stále sledovať, prilievať vodu podľa potreby a skúšať kedy zmäkne a je hotová.
