Viem, že vitamín C napomáha vstrebávaniu železa. Chcem sa spýtať, či sa má ten vitamín C brať zarovno so železom, alebo je lepší nejaký časový odstup?
železo a vitamín C
Elizabetha5
BJ_2
Musi to byt pomiesane spolu v jednom jedle. Tyka sa to len zeleza, ktory sa nachadza v rastlinnej potrave. Vitamin C zlepsuje jeho absorbovatelnost a takisto, odburava efekt antinutrientov, ktore blokuju vstrebavanie zeleza. Teda, to zelezo z masa sa vzdy dobre vstrebava, toho sa to s vitaminom C netyka.
Proste, staci jest k akejkolvek rastlinnej strave surovy zeleninovy salat, a potom pridat napriklad trochu camu-camu extraktu, alebo prasku z aceroly, a mas to v pohode.
