Alergia na mlieko a kvasnice

Ahojte všetci! :-)
Píšem sem, lebo som už mierne bezradná. Mám silnú alergiu na mlieko i kvasnice, no mám pocit, že moje obmedzenie na kvasnice je ešte horšie ako na mliečne výrobky, sú naozaj všade. Ale k veci. Takmer všetky výrobky z mlieka sa nahrádzajú sójovými výrobkami - no sóju zase nemôžem kvôli tej alergii na kvasnice a taktiež kvôli hormónu na štítnu žľazu, ktorý užívam. Viete mi niekto povedať, čím by som to mohla nahradiť? Čo mám jesť? To mám byť naozaj už len o korienkoch? Spektrum mojej "povolenej" stravy sa mi zdá naozaj veľmi fádne a nevýživné. Prípadne - neviete mi odporučiť niekoho, kto by mi možno pomohol zostaviť jedálniček a poradil mi, nech to stojí hocikoľko?
Vopred všetkým veľmi pekne ďakujem za pomoc. :)