Ktorá smotana sa pri varení zráža?

slnecnica

Mne sa nezrazila ani jedna, nechávam vrieť len chvíľu-pol minúty, minútu. Smotanu dávam vždy až na konci varenia

Joo

a do segedinskeho gulasu sa dava prave ta kysla smotana a vsade pisu ,ze povarit ..... tak ako to je teda???
este som to nevarila ,preto sa pytam :-|

bea2

Ja vždy varím každú, neviem z akých dôvodov sa niekedy niektorá zrazí, niekedy nie. Treba ju potom mierne rozmixovať a je to.