Pre tych, bez ktorych si uz neviem predstavit ani jeden den

lost

hmm, zaujimave :)
preco sa ta fyzika musi miesat aj do zakuskov? :D
tak dik tpch :)

cize vyberiem maslo na 1-2hod predtym ako chcem mixovat, puding odhadnem na 20C (tj miesam ho az do vychladnutia v hrnci v umyvadle napustene studenou vodou).. a sance by mali byt vyssie? :)

tpch

lost, CHYBA! Teply puding lokalne v tenuckej vrstve rozpusti studene maslo, cim sa vytvori klzka vrstva a produkt sa zrazi. Nehovoriac o ladovych kusoch masla vo vnutri :-D
Suroviny musia mat rovnaku teplotu-zakladna vec, inac to nedas nikdy.