Šťava z koncentrátu

Skús si prečítať toto :-)
www.vitalia.cz

odstavi sa napr. pomaranc, a zo stavy sa odstrani voda (neviem presne ako, mozno vakuovym odparovanim)
je to nieco ako zahustenie stavy.

robi sa to kvoli tomu, ze prevazat cistu stavu z Brazilie je drahe, ma velky objem a neda sa tak draho predat, aby sa to oplatilo, plus samozrejme sa tak spracovavaju pomarance, ktore by sa ani prepravovat uz nedali.
potom sa to v Europe nasledne riedi vodou.

je asi jasne, ze kvalita tym dost vyrazne klesne, kedze voda, ktora vo vyslednom dzuse je, nepochadza z pomaranca, ale zo studne.

v dzusoch je vytlacena stava zriedena s vodou, ale da sa kupit aj cisty koncentrat

No asi to,ze ak ti odstredim pomaranc a neprilejem don ani kvapku vody,tak bude koncentrovany!!
Chapando??