Su probioticke jogurty zazracne?

Denz

Čo sú to probiotioká – baktérie mliečneho kvasenia.

Opatrne pri voľbe probiotík. Reklama propaguje probiotiká a tak sa na trhu objavuje čoraz viac rôznych produktov. Nie všetky probiotické preparáty však majú príslušné atesty. Definíciu probiotík, žiaľ, neplnia všetky prípravky, ktoré deklarujú obsah probiotík.

Niektoré potraviny (hlavne tie lacnejšie) môžu obsahovať mikroorganizmy neoverené a dokonca niekedy až zdraviu škodlivé. To sa však, našťastie, stáva zriedkavo. Oveľa častejšie sa stretávame s tým, že výrobky (napríklad jogurty) môžu mať oveľa nižší obsah probiotík, aký by bol naozaj účinný. Napríklad v jogurtoch býva obsah probiotík tým vyšší, čím skôr ich zjete. Počas skladovania v nich klesá počet životaschopných baktérií a po pár dňoch v chladničke sa vlastne nedá presne povedať, koľko probiotík ten - ktorý jogurt naozaj obsahuje. Preto býva výhodnejšie užívať probiotiká v kapsuliach. Napríklad Probio-fix, alebo Nutrolin B, Lactovita a podobné