Ako skladovať zeleninu, ovocie, bylinky, orechy, semienka...

a co tak odstavit ? a potom vypit :), alebo stavu zamrazit ako kocky ladu a pridat do orieskoveho mlieka, alebo ineho ovocneho napoja, rozmixovat a v mrazaku vyrobit zdravu ovocnu dren,...

vsetko zavaram, tento rok nie :(
tento rok mi zavara mamina, ale klasika ovocie umyjeme, zalejeme horucim sirupom z hroznoveho cukru a nesterilizujeme, len otocime hore dnom
ovocie zmrazene a rozmrazene nam nechuti

Dakujem za odpovede, zajtra ich vyuzijem :)

Zrovna dnes som dala černice zmraziť asi 3x 1/2 kg do nikrot.sáčkov,v minulosti musím priznať stratili na chuti pri takomto zmrazovaní,1kg sme dnes zjedli na posedenie,ešte niečo na zajtra,ale myslím že dlhšie stáť v ladničke už nie je dobré, spravila som pár pohárov kompót do pudinkov,myslím,že nič múdrejšie nevymyslíme,čerstvé ovocie je vždy najlepšie, niekedy som to dávala aj na koláč, ale podľa najnovších poznatkov viem, že ovocie sa má jesť samostatné, snažím sa to celej rodine vysvetľovať,ale občas aj ja zhreším,výborná šlahačka- jahody, maliny, možno potom tá chuť tých černíc sa stratí, podotýkam, že jesť sa to dalo aj bez ochutenia,absolutne neviem ako je to s vitamínami u mrazených potravín,nemám žiadny lepší nápad,majte sa..

chcela by som Ti poradit podla vlastnej skusenosti. Cernice niky nedavaj zmrazit, po vybrati z mraznicky maju strasne zmenenu chut,"chlad" im vytaha este aj farbu,vobec nie su cierne, ale cervene,vobec uz nemaju chut cernic,moznoze nutricne hodnoty su v nich zachovane, to neviem,ale na chut su strasne odporne,ale pochybujem,ze nieco tak odporne by si jedol len koli nutric.hodnotam.Skus ich len zavarit s cukrom ako kompót,bude v tom uz aj cukor/sladkost/,nevhodne pri diete,ale na chut je to ovela lepsie.Ja ich jem potom vtedy ked prave "nedietujem",lebo s cukrom su strasne dobrucke. A este nieco, cernice velmi rychlo podliehaju skaze -splesniveju,my ked ich vecerom nazbierame,hned ich musime zavarit,alebo zjest,lebo do rana by boli plesnive. Toto su fakt realne odskusane skusenosti s cernicami.Vyskusaj-uvidis. Tolko moja skusenost.

Zajtra mi známy donesie neočakávane donesie asi 5 kg černíc. Niečo zjeme surové, ale je toho dosť veľa.
Poradí mi niekto, ako "skladovať" (zamraziť...) černice pokiaľ možno s minimálnou stratou nutričných hodnôt?

bylinky nasekam a zamrazim a v zime po troske vyberam z mrazaku :), takze mam "cerstvu " bazalku, petrzlenovu vnat...asi o niake "veci" prichadzaju /netusim ake a kolko/,ale su chutnejsie ako susene